Barbera d'Alba Axilium 2019
Barbera d'Alba DOC
Cascina Luisin
Rebsorten
Farbe
Alkoholgehalt
Aufbewahrung
Temperaturen
- Lagerung: 12-16°C
- Servierung: 13-17°C
Region
Verschluss
Ideale Luftfeuchtigkeit bei der Lagerung
Weinbau
Informationen
Cascina Luisin ist ein kleines Familienweingut von 8 ha in Barbaresco. Gegründet wurde es 1913 von Luigi Minuto (Luisin bedeutet im Dialekt «kleiner Luigi»), heute wird es von Roberto Minuto in der vierten Generation geleitet. Dieser Barbera d'Alba ist auf dem berühmten Terroir von Asili gewachsen und stammt von durchschnittlich 80 Jahre alten Stöcken.
Weinverkostung
Anblick: Rubin.
Geruch: intensive Aromen von Kirschen und Himbeeren, untermalt von subtilen Schokoladenoten.
Geschmack: anmutig, mit feinen Tanninen und dichtem Stoff; das Finale klingt auf angenehmen, an Kirschsteine erinnernden Bitternoten aus.
Schlussbewertung: ein Barbera, der in der reinsten Piemonteser Tradition steht.
Servieren: bei 14° C. Antipasti, Vitello tonnato, Bollito alla Piemontese.